Wein & Käse

"Eine Liaison für's Leben"

Weinseminar für Geniesser

Schon seit Jahrhunderten bilden Käse und Wein die perfekte Verbindung von Genuss und Lebensart. Schafft doch die Käseplatte, zu der passender Wein gereicht wird, den einfachsten und wirkungsvollsten Grundstein für ein geselliges Beisammensein. Doch welcher Käse harmoniert mit welchem Wein?

Käse und Wein sind Kinder Ihrer Region, geprägt von ganz eigenen Klimaverhältnissen, Rezepten und Traditionen. Wir fassen für Sie die wichtigsten Fakten aus beiden Welten zusammen: Geographie, Weintypen und Käsefamilien, Herstellung, Lagerung uvm.

In unserem Mitmach-Workshop probieren Sie exemplarische Käse aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch in Verbindung mit typischen Weinen der Region. Gute Wein-Käse-Kombinationen werden gemeinsam entdeckt und natürlich mit geschärfter Zunge verkostet. Lernen Sie dabei das breite Spektrum der Weinaromen kennen und spüren mit Zunge und Gaumen dem typischen Geschmack traditioneller Käsesorten nach.

Lassen Sie sich überraschen und bereichern Sie Ihre Sinneswelt!

Weinseminar Inhalte •  Grundlagen der Weinverkostung •  Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch •  Käseherstellung •  Käsefamilien •  Käse mit geschützer Herkunfsangabe •  Edelschimmel und Käsereifung •  Grundregeln der Harmonie von Wein und Käse •  Käse aufschneiden und servieren Seminarberater Kurse vergleichen

Kurzinfo •  etwa 3 Stunden •  8-10 Weine •  8 Käse in Premiumqualität •  incl. Mineralwasser und Brot •  incl. Seminarunterlagen Preis ** 79,- € Geschenkgutscheine online bestellen

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