Wein & Käse

Genießer-Workshop

käse & wein"Eine Liaison für's Leben"

Schon seit Jahrhunderten bilden Käse und Wein die perfekte Verbindung von Genuss und Lebensart. Schafft doch die Käseplatte, zu der passende Weine gereicht werden, den einfachsten und wirkungsvollsten Grundstein für ein geselliges Beisammensein. Doch welcher Käse harmoniert mit welchem Wein?

Käse und Wein sind Kinder Ihrer Region, geprägt von ganz eigenen Klimaverhältnissen, Rezepten und Traditionen. Wir fassen für Sie die wichtigsten Fakten aus beiden Welten zusammen: Geographie, Weintypen und Käsefamilien, Herstellung, Lagerung uvm.

In unserem Mitmach-Workshop probieren Sie exemplarische Käse aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch in Verbindung mit typischen Weinen der Region. Feine Wein-Käse-Kombinationen werden gemeinsam entdeckt und natürlich mit geschärfter Zunge verkostet. Erleben Sie dabei das breite Spektrum der Weinaromen und spüren Sie mit Zunge und Gaumen dem typischen Geschmack traditioneller Käsesorten nach.

Lernen Sie genüsslich mit dem Glas in der Hand die Regeln erfolgreicher Partnerschaften von Käse und Wein kennen. Lassen Sie sich von den Geheimnissen dieser beiden Gaumenfreuden fesseln und bereichern Sie Ihre Sinneswelt!

Themen

•  Grundlagen der Weinverkostung
•  Grundregeln der Harmonie von Wein und Speisen
•  gewachsene und regionale Verwandschaften
•  Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch
•  Herstellung, Edelschimmel und Käsereifung
•  Käsefamilien
•  Die geschützte Herkunftsbezeichnung
•  lagern, aufschneiden, servieren

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Preis *

89,- €

Kurzinfo

•  Abendseminar etwa 3 Std
•  8-10 korrespondierende Weine
•  8 Premium-Käse
•  Mineralwasser, Brot
•  Skript zum Mitnehmen

Zielgruppe

•  genussinteressierte Laien
•  Semiprofessionelle

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Veranstaltungsorte und Termine für dieses Weinseminar

Termin / Preis * Location
Sa, 25.02.12
19:30 Uhr

€ 89
 		Köln
     The New Yorker Hotel		Termin auswählen
 
Fr, 16.03.12
19:30 Uhr

€ 89
 		Dortmund
     Pullman Hotel		Termin auswählen
 
Fr, 23.03.12
19:30 Uhr

€ 89
 		Essen
     Mintrops Hotel Margarethenhöhe		ausgebucht
zur Warteliste
Sa, 31.03.12
19:30 Uhr

€ 89
 		Düsseldorf
     Radisson Media Harbour Hotel		Termin auswählen
 
Sa, 05.05.12 ***
19:30 Uhr

  € 89         € 79
 		Köln
     The New Yorker Hotel		Termin auswählen
 
Sa, 26.05.12 ***
19:30 Uhr

  € 89         € 79
 		Düsseldorf
     Radisson Media Harbour Hotel		Termin auswählen
 

* Preis pro Person zzgl. Bearbeitungskosten bei Zustellung von Tickets per Briefpost.

*** für grün markierte Termine gilt ein Vorteilspreis (Aktionskontingent: 9 Plätze/Seminar) solange der Vorrat reicht.