Das große Weißwein-Seminar

Baustein des modularen DWT-Kurses

weinseminare weisswein"blanc - white - bianco - weiß"

Warum ist der Kellermeister beim Weißwein so sehr gefordert? Mit welchen Kunstgriffen fertigt er einen anspruchsvollen Wein und welche Bedeutung spielt dabei die Rebsorte und das Anbaugebiet? Gibt es ein Geheimrezept oder ist nur simples Handwerk gefragt? Was glauben Sie?

In diesem Weinseminar kosten Sie feinste Weine aus Deutschland, Italien, Frankreich, Spanien und aus Übersee. Um die relevanten Merkmale ihrer Qualität aufzuspüren eignen Sie sich ein elementares Verkostungsschema an. Durch den ausgeklügelten Vergleich der Weine erleben Sie mit Nase und Gaumen wie sich der Sorten-Charakter, die Herstellungspraktik und die Traubeneigenschaften im Wein widerspiegeln und in welchem Glas mehr Qualität steckt. Entdecken Sie den kleinen Unterschied.

Themen

•  Anleitung zur Weindegustation
•  wichtige Weißweinsorten und Cuvées
•  Schlüsselstellen im Traubenanbau
•  die besten Tricks der Kellermeister
•  Primäre, sekundäre und tertiäre Aromen
•  Merkmale der besonderen Weißweinqualität
•  Fruchtsüße vs. Edelsüße

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Steckbrief

Weißwein - Druckansicht  [PDF]

Kurzinfo

•  Abendseminar etwa 3½ Std
•  10-12 Weißweine
•  Mineralwasser, Brot
•  Skript zum Mitnehmen

Zielgruppe

•  Anfänger - Weinkenner
•  Auszubildende - Gastronome

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Termine für dieses Weinseminar

Termin / Preis Location
Sa, 13.06.15
19:30 Uhr
 
 € 84 *
 
Düsseldorf
     Radisson Media Harbour Hotel
ausgebucht
Sa, 11.06.16
19:30 Uhr
 
 € 84 *
 
Düsseldorf
     Radisson Media Harbour Hotel
ausgebucht

* Bei Ticket-Zustellung per Briefpost zzgl. 3,- € Bearbeitungskosten pro Karte. Preisangaben verstehen sich pro Person inkl. 19 % MwSt.


Nächster Termin

•  Mai/Juni 2017, Düsseldorf